Als leerling medewerker bediening in ons fine dining restaurant leer je het vak van echte professionals. Je wordt opgeleid om op hoog niveau gastvrijheid, etiquette en service te bieden. Samen met het team zorg je voor een verfijnde en persoonlijke beleving voor iedere gast, waarbij oog voor detail en perfecte timing centraal staan.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Gasten professioneel ontvangen, begeleiden en adviseren;

• Opnemen van bestellingen en adviseren over gerechten en bijpassende wijnen;

• Serveren van gerechten en dranken volgens de etiquette en fine dining standaarden;

• Zorgdragen voor een nette en verzorgde uitstraling van de tafels en het restaurant;

• Samenwerken met de keuken en sommelier voor een optimale service;

• Leren omgaan met diverse gasttypen en inspelen op hun wensen;

• Onder begeleiding werken aan je kennis van wijnen, gerechten en serviceniveaus;

• Meewerken aan een soepel verloop van lunch- en dinerservice.

Wat breng jij mee:

• Je volgt een horeca- of hospitalityopleiding (BBL/BOL);

• Ambitie om je te ontwikkelen binnen de fine dining of luxe horeca;

• Representatief, gastvrij en leergierig;

• Oog voor detail, gevoel voor etiquette en kwaliteit;

• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden;

• Proactieve en positieve houding, gericht op gastbeleving.

Wat bieden wij:

• Een leerzame en professionele werkomgeving binnen een fine dining restaurant;

• Intensieve begeleiding door ervaren gastheer/-vrouw en sommelier;

• Mogelijkheid om uitgebreide product- en wijnkennis op te bouwen;

• Werken met mooie producten en op hoog serviceniveau;

• Doorgroeimogelijkheden binnen de horeca en gastronomie;

• Passende stage- of leerlingvergoeding.